7. 放入薑末、蒜末、辣椒末拌勻備用。
8. 在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。
9. 取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。
小貼士
1、本做法同樣適用於其它可清蒸的魚類。
2、小米椒很辣，可以根據自己的口味增減，或者用普通的紅辣椒代替。
3、沒有檸檬蒸魚醬油，可用普通的生抽來代替
4、蒸魚要水開之後才能把魚放入鍋中蒸，且要大火，高温能把鮮味和汁水鎖在魚肉裏，蒸魚的時間根據魚的大小適當調整。
7. 放入薑末、蒜末、辣椒末拌勻備用。
8. 在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。
9. 取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。
小貼士
1、本做法同樣適用於其它可清蒸的魚類。
2、小米椒很辣，可以根據自己的口味增減，或者用普通的紅辣椒代替。
3、沒有檸檬蒸魚醬油，可用普通的生抽來代替
4、蒸魚要水開之後才能把魚放入鍋中蒸，且要大火，高温能把鮮味和汁水鎖在魚肉裏，蒸魚的時間根據魚的大小適當調整。
7. 放入薑末、蒜末、辣椒末拌勻備用。
8. 在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。
9. 取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。
小貼士
1、本做法同樣適用於其它可清蒸的魚類。
2、小米椒很辣，可以根據自己的口味增減，或者用普通的紅辣椒代替。
3、沒有檸檬蒸魚醬油，可用普通的生抽來代替
4、蒸魚要水開之後才能把魚放入鍋中蒸，且要大火，高温能把鮮味和汁水鎖在魚肉裏，蒸魚的時間根據魚的大小適當調整。
