每次買了豬蹄不知道怎麼燒好吃？又或者燉爛豬蹄需要好幾個小時，太麻煩了？今天就教大家用電飯煲來煮豬蹄！方便又軟糯~
/ 食材 /
兩個豬蹄、小葱、辣椒、100克生抽
100克米酒、100克冰糖水、鹽
雞粉、桔醬、雞蛋
/ 步驟 /
1、兩個豬蹄斬成塊焯煮至轉色後控水撈出、葱打結、辣椒一根、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水。
2、然後把豬蹄倒入電飯煲，再把所有食材都放入電飯煲，然後加入鹽、雞粉、桔醬，功能選擇蹄筋、口感選擇濃郁、時間設定為五分鐘，之後開始加熱。
3、時間到了，打開鍋蓋，放入雞蛋，然後把時間設定為20分鐘，至豬蹄熟透入味。
4、時間到了，不要放氣，燜十分鐘，然後就可以盛出裝盤美美的享用了。
/ 小貼士 /
做好之後的豬蹄軟嫩Q彈，非常好吃，而且加入了桔醬，可以非常有效的去除豬蹄腥味，並且還能增加鮮香，效果比用陳皮還好，熟的速度也更快，關鍵是能有效的去除豬蹄的油脂，吃起來一點也不膩。
