要説青海美食什麼最有名，當人是羊肉了，羊肉是青海非常有名的美味，青海的羊肉肉質鮮嫩，做法也很多樣，所以到青海羊肉是一定要吃的。青海哪裏的羊肉最好吃你知道嗎？今天就介紹青海最好吃的羊肉，沒去過就白來了！
海東互助
互助縣的東山、巴扎、加定等鄉鎮，這裏的羊肉是出了名的好吃，這些地方野生藥材豐富，羊在食草的同時，也吃了一些野生藥材，所以羊肉在營養方面更加豐富，肉質鮮美。
還有説互助縣的羊吃了互助酒廠的酒糟，總之，這裏的羊肉絕對是物美價廉，絕對值得去吃哦！
海南共和
海南州共和縣，地域遼闊、草場豐沛，畜牧業發展很好。共和的羊肉口碑非常好，這裏餵養的羊都是吃的天然牧草，喝的是湖水，在自然環境中生長，所以羊肉肉質鮮美、味道醇香。
海東化隆
如果你想要吃青海有名的手抓羊肉，去這裏就對了，因為這裏的羊肉是最有名的， 專業養殖傳統，加上施畜牧業發展起來，羊肉更是成了主打產品。
一盤手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不羶。而且烹調操作也簡單明快，只加一小把鹽(也有的不加鹽，吃時蘸鹽)，火候恰如其分，做出來的羊肉吃起來又鮮又嫩，十分可口。
海西都蘭
這裏的羊肉非常有名，還有專門供都蘭縣羊肉的商鋪。
都蘭鹽鹼地豐富，在這種環境下成長起來的羊，吸收了鹽鹼地土壤中本身含有的一些特殊元素，生長得比較緩慢，但是肉質特別細嫩,味道特別鮮美且毫無羶味。甚至羊肉本身就有點兒鹹,烹製很容易入味，因此特別受人們的歡迎。
海西天峻
天峻藏羊，是天峻藏系綿羊的簡稱。在長期的高海拔、高嚴寒的特殊環境下，選育出優良的品種。
天峻藏羊外貌美觀，走動穩健，胸深又寬，胸叉肉是羊肉中的佳品，食後回味無窮，久久不能忘懷。純黑色藏羊極少，羊羔皮貴重。天峻的“黑紫羔皮”在省內外享有盛名。
