【材料】
機制刀削麪條、豬肉絲、黃豆芽、榨菜絲、大葱、蒜片、薑片、花椒粒、鹽
【做法】
1、準備好所有材料
2、機制刀削麪條開水下鍋煮至斷生即可
3、煮好後用冷水快速衝冷
4、鍋內加少許混合油油,六成油温下入大葱、蒜片、薑片、花椒粒熗鍋出香後下入肉絲滑散
5、加入榨菜絲
6、加入黃豆芽和料酒
7、猛火快速翻炒
8、下入麪條後繼續猛火快速炒散
9、加入醬油、鹽調味並炒散
10、起鍋裝盤
【材料】
機制刀削麪條、豬肉絲、黃豆芽、榨菜絲、大葱、蒜片、薑片、花椒粒、鹽
【做法】
1、準備好所有材料
2、機制刀削麪條開水下鍋煮至斷生即可
3、煮好後用冷水快速衝冷
4、鍋內加少許混合油油,六成油温下入大葱、蒜片、薑片、花椒粒熗鍋出香後下入肉絲滑散
5、加入榨菜絲
6、加入黃豆芽和料酒
7、猛火快速翻炒
8、下入麪條後繼續猛火快速炒散
9、加入醬油、鹽調味並炒散
10、起鍋裝盤