8.把芝麻糊倒入煮鍋放到爐子上,小火邊煮邊攪拌,煮開即可。
9.把花生粉撒在芝麻糊上,風味更特別,也可以把花生粉換成杏仁粉或核桃粉,品嚐不同的風味~香甜濃稠的花生黑芝麻糊就做好了,熱熱乎乎地來上一口,美!
小貼士
1. 黑芝麻與糯米的比例是2:1,這樣的比例口感較好。喜歡芝麻糊濃稠的可以少放點水,反之可以多加一些水。
2. 炒花生米的時候要用小火,不然容易炒焦,炒到花生髮出噼啪聲,並有香味就炒熟了。
3. 黑芝麻用小火稍微炒一會兒即可,時間長口感會發苦。
4. 芝麻糊過濾一下口感更細膩香滑,要選擇稍微大一些的篩網,要不就會把芝麻糊都過濾了,只留下一些芝麻水。
5. 如果希望方便,可以提前分別把生黑芝麻和糯米炒熟,放入密封瓶子中隨用隨取(最好一週內吃完,要不然容易變味),直接和開水一起攪打成細膩的芝麻糊,就不需要再煮了。
8.把芝麻糊倒入煮鍋放到爐子上,小火邊煮邊攪拌,煮開即可。
9.把花生粉撒在芝麻糊上,風味更特別,也可以把花生粉換成杏仁粉或核桃粉,品嚐不同的風味~香甜濃稠的花生黑芝麻糊就做好了,熱熱乎乎地來上一口,美!
小貼士
1. 黑芝麻與糯米的比例是2:1,這樣的比例口感較好。喜歡芝麻糊濃稠的可以少放點水,反之可以多加一些水。
2. 炒花生米的時候要用小火,不然容易炒焦,炒到花生髮出噼啪聲,並有香味就炒熟了。
3. 黑芝麻用小火稍微炒一會兒即可,時間長口感會發苦。
4. 芝麻糊過濾一下口感更細膩香滑,要選擇稍微大一些的篩網,要不就會把芝麻糊都過濾了,只留下一些芝麻水。
5. 如果希望方便,可以提前分別把生黑芝麻和糯米炒熟,放入密封瓶子中隨用隨取(最好一週內吃完,要不然容易變味),直接和開水一起攪打成細膩的芝麻糊,就不需要再煮了。
8.把芝麻糊倒入煮鍋放到爐子上,小火邊煮邊攪拌,煮開即可。
9.把花生粉撒在芝麻糊上,風味更特別,也可以把花生粉換成杏仁粉或核桃粉,品嚐不同的風味~香甜濃稠的花生黑芝麻糊就做好了,熱熱乎乎地來上一口,美!
小貼士
1. 黑芝麻與糯米的比例是2:1,這樣的比例口感較好。喜歡芝麻糊濃稠的可以少放點水,反之可以多加一些水。
2. 炒花生米的時候要用小火,不然容易炒焦,炒到花生髮出噼啪聲,並有香味就炒熟了。
3. 黑芝麻用小火稍微炒一會兒即可,時間長口感會發苦。
4. 芝麻糊過濾一下口感更細膩香滑,要選擇稍微大一些的篩網,要不就會把芝麻糊都過濾了,只留下一些芝麻水。
5. 如果希望方便,可以提前分別把生黑芝麻和糯米炒熟,放入密封瓶子中隨用隨取(最好一週內吃完,要不然容易變味),直接和開水一起攪打成細膩的芝麻糊,就不需要再煮了。