北京有不少好吃的美食，尤其是北京小吃，遍佈大街小巷，北京特色麪點小吃也是一絕，做法多樣，品類齊全，今天就為大家介紹北京特色麪點小吃，一起看看北京有什麼麪點小吃值得吃。
老北京炸醬麪
北京人基本上那是一年四季都愛吃炸醬麪，炸醬麪是老北京特色，在北京，很多的麪館都有炸醬麪，製作方式不同，口感不同。地道的北京炸醬麪小碗兒幹炸，看起來油汪汪的，裏面加入了五花肉肥瘦的肉丁、黃瓜絲、白菜絲等等，口感豐富，炸醬麪的麪條是純手工擀制，吃起來勁道十足，看似簡單的一碗炸醬麪，就像北京人，質樸中透露着講究。
炒疙瘩
“炒疙瘩”是一道傳統清真小吃，地道的老北京風味，深受當地人的喜愛。炒疙瘩是用麪粉製作而成，將麪粉揉成麪糰，然後揪成小疙瘩，下鍋煮熟撈出晾涼，準備牛肉、芹菜、黃豆等配料翻炒，然後下面疙瘩炒勻即可，炒疙瘩吃起來綿軟又有韌勁，越吃越香，色澤深黃，醇香可口。下鍋炒疙瘩並不算很精緻的小吃，但是卻讓人回味無窮。
糖火燒
糖火燒是滿族風味小吃，可以作為主食又能做點心吃，至今已經有300多年的歷史了。糖火燒製作講究，採用麪粉為主料，加入了紅糖、芝麻和桂花等配料，把缸作為爐子，直接將燒餅貼在爐子的內壁上烤熟即可。北京人喜歡將糖燒餅作為早點吃，剛出爐的糖火燒外焦裏嫩，綿軟不粘，還帶着桂花香和芝麻香，非常適合老年人吃，營養健康。
糊塌子
老北京的糊塌子是一種傳統麪食，採用西葫蘆和雞蛋做成的，製作簡單味道好。糊塌子是當地人都喜歡吃的一種北京麪點小吃，到了吃西葫蘆的季節，大街小巷就開始賣這種北京小吃，把西葫蘆切成絲，然後拌上面糊，加上各種好吃的輔料，餅鐺燒熱之後澆上些許油，然後倒入西葫蘆麪糊攤平，兩面都烤好久可以了，糊塌子一般是作為早點或者是主食吃。
褡褳火燒
褡褳火燒是老北京傳統名點，據説至今已經有上百年的歷史，是真正的老字號北京小吃。是老北京常見的傳統名點。褡褳火燒是用麪粉、蔬菜、豬肉和羊肉等食材作為原料，麪皮裏面加入餡料，對放入平鍋煎一下，等到麪皮呈現金黃色撈出。褡褳火燒一般是長條型的，味道和鍋貼很像，只是外觀看起來不同。褡褳火燒皮薄餡多，配上棒渣粥一起吃就更好了。
麪茶
要問北京特色麪點小吃，麪茶當然要算上了，麪茶是老北京傳統風味小吃中的人氣產品，很多老北京人，早餐都習慣來一碗麪茶。麪茶是用黍子面或小米麪做成的一種美食，表面淋上了芝麻醬或者是椒鹽，麪茶要用喝的，每一口都既有麻醬的香味，又有面茶的香味，濃烈粘稠，非常好吃。
這些都是好吃的北京特色麪點小吃，地道的北方風味，製作講究，種類多樣。麪點是傳統美食的一種，來到北京，這些老北京麪點小吃一定要嚐嚐。
