可可豆是生產巧克力的主要原料，眾所周知，拉丁美洲是重要的可可生產地。小編為大家盤點美洲七個極富誘惑力的可可產地，為您介紹巧克力製作的過程及其悠久的歷史。
1.伯利茲托萊多
可可種植園位於伯利茲最南方的區域——托萊多。寶綠色的熱帶雨林貫穿整個山村，一條河流蜿蜒匯入加勒比海。得天獨厚的地理位置讓當地的巧克力具有一種獨特的香味，這裏的精品巧克力更是享有全球美譽。每年5月22日，托萊多舉行伯利茲巧克力文化節來慶祝這裏生產的可可。此外，托萊多雨林深處有一家旅館，它擁有可可生產作坊，這裏仍然保留了可可製作的傳統工藝，你可以看到可可豆加工、烘焙、研磨和用模具製作成巧克力棒的過程。
2.哥倫比亞安提奧基亞
據説巧克力在前哥倫比亞部落的心中具有神聖的地位。雖然這裏的咖啡舉世聞名，但是哥倫比亞的熱巧克力文化早已深深地紮根在這片沃土。來到安提奧基亞的高地，遊客可參與舊金山村的巧克力項目，參觀可可種植園，體驗當地人用新鮮原料製作巧克力的過程。
3.哥斯達黎加Mastatal
坎格雷哈國家公園山腳下有一個家庭式經營的有機農場。這個名為Mastatal的小村莊是著名巧克力LaIguana的原產地。遊客可以在這裏體驗可可製作的全過程，包括親手種植可可，對可可豆進行烘焙、加工，在體驗的同時還可以品嚐可可。
4.蓬塔雷納斯省奧薩島
奧薩島的原始林和次生林裏有一家小型可可農場FincaKobo。在可可種植林裏漫步，你將接觸巧克力的歷史和熱帶雨林的動植物。返回農場，你會看到可可豆發酵和乾燥的過程，然後對其烘焙並製作成巧克力。
5.亞馬遜厄瓜多爾
途徑厄瓜多爾的首都基多，穿過亞馬遜熱帶雨林，你就來到了種植可可的社區。儘管人們普遍認為中美洲是可可的原產地，但最新的理論認為這裏才是第一批可可樹生長的地方。遊客除了可以在這裏製作巧克力，還可以觀賞鳥類和參觀安第斯山脈的温泉。
6.墨西哥塔巴斯卡
據説，大約3500多年前，墨西哥人就開始種植可可，古中美洲的奧爾梅克人將可可發酵、脱水、烘焙並磨碎製作成巧克力飲品。他們將工藝傳給了瑪雅人，瑪雅人稱可可為“上帝的食物”，並將其作為儀式上的獻祭品、貨幣和飲料。
7.祕魯庫斯科
巧克力製作基地ChocoMuseo位於庫斯科中央廣場，遊客可以帶走在工作坊製作的巧克力。另外，互動性展覽將為遊客講述可可和巧克力重要的發展歷史。同時，遊客還可以參加額外的活動，如製作松露和參觀當地可可種植地等。
