現在好冷啊!天天只想窩在被子裏!天氣越來越冷了,要是能來一鍋壽喜鍋就最棒了。壽喜燒用上好的牛肉在鍋底煎一下,再澆上特有的醬汁加上高湯。比起火鍋和羊肉這些容易上火的取暖神器,壽喜燒的做法更加的清淡健康,吃完也能暖和一個冬。
店名:豬豬福和式火鍋
地址:大科甲巷8號利都廣場伊勢丹百貨8樓
人均:99元
標準的日式風格,看起來很温馨,暖暖的氛圍也暖了心。
豬豬壽喜鍋端上來看着很清淡,還配有蛋和手磨芝麻。
一般的壽喜鍋都是牛肉,但是這的特色是豬肉。豬肉很嫩滑,蘸上無菌蛋液,香味四溢。
最棒的是在吃完了之後,工作人員會把飯放入還剩一點點湯的鍋裏。再打上蛋,放入牛肉渣和葱花芝麻燜煮一下,飯就會特別的香,帶點回甜。
店名:合道魨日式虎河豚料理
地址:新希望路4號附3號三樓
人均:200元
極簡的枯山水給人極強的代入感,以白沙為湖海勾勒出波紋,禪意躍然紙上,一種瞬移日本的錯覺。
M5+的牛肉果然是極品,紋路分明,每一片都如此的紮實。
看着牛肉在鍋裏翻騰,冒着熱氣,聞着鍋裏散發出的香味,垂涎欲滴。
牛肉沾滿蛋液的好處在於味道更厚重,同時可以壓下鍋底的甜度。一片牛肉直接滑進嘴,鍋底的甜、油花的香以及蛋液的滑嫩。
店名:花裏新館·精緻料理(IFS店)
地址:春熙路IFS國際金融中心7層702花園平台
人均:150元
在ifs屋頂,熊貓的背後,像是坐落在屋頂花園間一般。
鍋的分量很足,牛肉很大片,還有很多種鍋。味道回甜,和一些偏甜的壽喜鍋想必,這個更適合更多的人去嘗試。
蒸蛋十分的嫩,濃濃的海鮮味,雖然是蛋,卻吃出了大海的味道。
鬼見愁壽司其實是鰻魚壽司,鰻魚被烤的很香嫩,和壽司搭配在一起特別的好吃。
店名:章魚廚房
地址:花牌坊街40號無裏創意工廠A棟二樓6號
人均:260元
整個小店的風格就像走進了漫畫中小店一般,東西擺放的很整齊很飽滿,感覺十分的温馨。
壽喜鍋的湯頭很鮮,牛肉分量很足,吃個過癮。
再蘸上蛋液,醬汁都是從日本運過來的,吃起來真的很有滋味。
魷魚是店裏的主打,這麼大一隻就這樣端了出來。烤的火候正好,不像是一些咬不動,咬上一口真的很霸道。