如何挑出好吃的雞蛋？
1、眼觀鑑別
新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙，陳蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋有污點。
2、手掂鑑別
3、嗅覺鑑別
可以在雞蛋上哈一口熱氣，再用鼻子聞一聞。好的蛋，會有一股輕微的生石灰味。
4、耳聽鑑別
拿着雞蛋在耳邊搖晃一下，用手握搖晃時有晃盪聲。好的雞蛋，聲音聽起來比較實。
也可以用手拿幾個蛋輕輕相碰。劣質的雞蛋會發出嘎嘎聲（孵化蛋），或者空空聲（水花蛋）。
如何挑出好吃的雞蛋？
1、眼觀鑑別
新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙，陳蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋有污點。
2、手掂鑑別
3、嗅覺鑑別
可以在雞蛋上哈一口熱氣，再用鼻子聞一聞。好的蛋，會有一股輕微的生石灰味。
4、耳聽鑑別
拿着雞蛋在耳邊搖晃一下，用手握搖晃時有晃盪聲。好的雞蛋，聲音聽起來比較實。
也可以用手拿幾個蛋輕輕相碰。劣質的雞蛋會發出嘎嘎聲（孵化蛋），或者空空聲（水花蛋）。
如何挑出好吃的雞蛋？
1、眼觀鑑別
新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙，陳蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋有污點。
2、手掂鑑別
3、嗅覺鑑別
可以在雞蛋上哈一口熱氣，再用鼻子聞一聞。好的蛋，會有一股輕微的生石灰味。
4、耳聽鑑別
拿着雞蛋在耳邊搖晃一下，用手握搖晃時有晃盪聲。好的雞蛋，聲音聽起來比較實。
也可以用手拿幾個蛋輕輕相碰。劣質的雞蛋會發出嘎嘎聲（孵化蛋），或者空空聲（水花蛋）。
