導讀：又到冬至的時候了，大家的餃子準備開煮了，不知道從什麼時候開始，冬至吃餃子成了我們過冬至的方式之一，冬至若是沒有吃上餃子，就會在這個冬天凍壞耳朵，那麼冬至吃餃子不凍耳朵的説法是怎麼回事？冬至吃餃子真的不凍耳朵嗎？和萬年曆小編一起去了解下吧。
冬至餃子
冬至吃餃子不凍耳朵的説法
餃子起源於東漢時期，為東漢南陽人醫聖張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麪皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。
另説：春秋時期的水餃在東夷地區薛國（今山東滕州）墓葬中發現，説明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食，很可能最早源於我國古代的東夷地區。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。
冬至，是中國農曆中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓。
冬至吃餃子
冬至吃餃子真的不凍耳朵嗎
小時候每到冬至，父母就會讓小孩子一定要多吃餃子，那時候根本不喜歡吃餃子，非常挑食，就有小夥伴説，你不吃餃子你耳朵會凍掉的，那時候雖然不信會真把耳朵凍掉，還是怕耳朵給凍腫了，還是會吃幾個餃子。
後來明白冬天凍耳朵是因為保暖不好，耳朵受冷了才會得凍瘡的，至於人們為什麼在冬至這天吃餃子，而且全國都是在這一天吃餃子，那是從古代就流傳下來的，相傳醫聖張仲景在冬至這一天回家鄉，看見鄉親們生活窮困，很多人都得了凍瘡，心裏很不好受，就煮了一些驅寒的食材分給老百姓們吃，老百姓吃了之後凍瘡就好了，就形成了習慣在冬至這天包扁食吃。
不同餃子餡的吉祥寓意
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
白菜餡—即百財之意故為百財餃
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
酸菜餡—即算財之意故為算財餃
