導語：南方冬至吃什麼傳統食物?一般冬至這天北方普遍吃的是餃子，而南方普遍吃的湯圓，南方吃湯圓意味着團團圓圓的意思，也是一種美好的願望。其實，不管是北方還是南方，冬至所吃的食物都有區域性，不同地區所吃的食物也有所差異。就南方而言，南方冬至吃湯圓還吃什麼呢?下面一起來了解南方各地的冬至習俗。
南方冬至吃什麼傳統食物 南方冬至吃湯圓還吃什麼
冬至節氣
一、南方冬至吃什麼傳統食物
冬至是一個比較重要的傳統節氣，也是一個節日，人們對冬至這天説吃的食物都非常重視。一般主要分為南北方冬至食俗。北方普遍吃餃子，而南方普遍吃湯圓。
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。
冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”。“圓”意味着“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
冬至節氣
二、南方個別地區的傳統食俗
八寶粥
上海人冬至日還有吃八寶粥的習慣，這個是聽説來的，不知道準確不，不過吃赤豆糯米飯的風俗是有的，但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳説，上古時候有一位共工氏，他的兒子不學無術，而且作惡多端，後來死於冬至這一天，死後還要變成疫鬼來禍害百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，於是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆飯吃，藉以來驅鬼避邪，防災去病。
酒釀圓子
在老寧波的習俗裏，圓子是冬至必吃的美食之一。酒釀圓子還是江浙一帶有名的小吃，更是家家都會做的傳統中式點心，用來招待客人，也是酒店宴席上的點單很高的人氣甜品。
酒釀圓子用優質白糯米為原料，經過水浸水磨後加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子待用。以上等白糯米蒸熟後，按一定比例摻和進酵母，幾天後即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開放入小圓子，待其浮到水面，再加入酒釀、白糖和蛋漿，攪勻勾芡，盛入碗後撒糖桂花即成。
吃餛飩
冬至夜蘇州人的主食也很有講究，有“冬至餛飩夏至面”的説法。古人有天圓地方之説，方方的餛飩皮代表地，中間包的餡就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至節人們吃“餛飩”，寓意吃掉“混沌世界”，還一個清平世界。
相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問：“此為何種點心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌。”後來，為了紀念西施創造的這種美食，蘇州人便把餛飩定為冬至節的食物。
冬節圓
被泉州人稱為“小年兜”的冬至，是與春節一樣頗為重要的節日，有許多傳統的習俗，如吃湯圓、祭祖、吃潤餅菜等，寓意深刻，温馨有趣。其中吃湯圓有團圓的含意，泉州人一年有兩次吃湯圓的節日，元宵吃“頭圓”的“上元圓”，冬至食“尾圓”的“冬節圓”，寓意着一年從頭到尾都順利團圓美滿。
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