夏至時，南方人會在這一天吃麪條。夏至是民間重要的傳統節日，自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的説法，夏至吃麪是很多地區的重要習俗。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麪也有嘗新的意思。夏至這一天，農家會擀麪為薄餅，烤熟後夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖儀式後薄餅可自己食用或贈送給親友。
食俗地域差異：
北京：夏至這天，北京各家麪館人氣很旺。無論麪館的四川涼麪、擔擔麪、紅燒肉面還是炸醬麪等等，各種麪條都很“暢銷”。
無錫：夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語説：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
嶺南：夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。據説夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之説，故夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。
