導語：春季天氣多變，很容易引起腸胃的不適。其實，腸胃是非常脆弱的，只要天氣稍有變化，就容易出現問題，所以，我們需要多多養護我們的腸胃。那麼，2018春天如何養胃呢?説到養胃，怎麼能離得開養胃必吃的湯和粥呢?以下小編為大家提供8款春季養胃必備湯粥食譜推薦。
2018春天如何養胃 8款春季養胃必備湯粥食譜推薦
2018春天如何養胃——湯食譜
春季養生
番茄排骨湯
首選將排骨汆燙，然後再加入一定量的開水，將薑片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。可能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。
參芪猴頭菇燉雞
中藥材洗淨，稍浸泡;猴頭菇去蒂洗淨，浸泡發漲後將菇內的殘水擠壓乾淨，以除苦味，切厚片狀;光母雞洗淨，去內臟。一起放進大號燉盅內，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)，隔水燉3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。該湯補氣，健脾，養胃。春天雨水時節空氣濕潤又不躁熱，正是養生的好時機，黨蔘北芪猴頭菇燉雞湯有補氣、健脾、養胃之功，湯中黨蔘補中益氣，益血生津。北芪被脾固表、益氣昇陽。猴頭菇有助消化及利五臟的功能。雞肉能益氣養血、健脾胃、療虛損，善補五臟。
蓮子芡實薏米牛肚湯
蓮子、芡實、薏米、紅棗洗淨，且紅棗去核;牛肚洗淨，稍滾5分鐘，撈起用刀颳去黑衣，再洗淨，切片。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改為文火煲2小時。蓮子芡實薏米煲牛肚有聚氣斂精、健脾益胃的功效。牛肚有補脾強胃、養血益氣的作用。廣東民間常用以煲湯，可以健脾胃。蓮子能養腎固精、健脾去損;芡實能健脾止瀉、補腎固精;薏米能健脾除濕、清熱補肺。再配伍補氣益血、健脾養胃的紅棗，此湯則不燥不寒，不膩不滯，十分適合時下氣候的進飲。
木瓜鯇魚尾湯
木瓜洗淨，削皮，切塊;鯇魚尾置油鑊慢火煎至兩邊微黃;豬瘦肉洗淨，不切。將上述材料與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲2.5小時。時下忽冷忽熱，這是典型的南方春季二三月的天氣，這種天氣最易引起腸胃不適，今日靚湯宜木瓜煲鯇魚尾，它有滋養、消食的作用，且湯氣味清淡、不濃不膩，對春日食積不化、胸腹脹滿有輔助治療的作用，更是老少皆宜的家庭湯品。
2018春天如何養胃——粥食譜
春季養生
胡蘿蔔粥
先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、葱花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔，令人食指大動。胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食慾不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。
薄荷粳米粥
薄荷15克，粳米100克，先將薄荷煎15分鐘取汁備用，將粳米煮粥，待粥將成時對入薄荷汁並加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風散熱，幫助消化。
芝麻粳米粥
芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥後，拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有良好療效。
芹菜粳米粥
芹菜100克連根洗淨，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。
