導語：酵素是指經過發酵的營養素，它是借著發酵的方法將果蔬等天然有機農產品，先行讓其完成消化步驟，這樣食用進入腸胃之食物不必再消化，可以直接被身體吸收。而酵素中環保酵素除了可食用外，還具有多種功效。今天，本站小編就為您介紹環保酵素的作用與功效;環保酵素的製作方法。
環保酵素稀釋後能去除怪氣味、黴菌、塵垢、污穢、油污。
環保酵素的作用與功效
1、家居清潔
環保酵素稀釋後能去除怪氣味、黴菌、塵垢、污穢、油污等，對清洗客廳和房間地板、冷氣機、廁所、廚房抽風機、油膩牆壁等非常有效果。此外，隨着環保酵素的使用，蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的數量也會減少。
2、寵物保養
環保酵素能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。
3、個人衞生
環保酵素能分解和消滅對人體有害的微生物，在沐浴、洗髮和洗衣服時加入稀釋的環保酵素液，能起到個人的衞生的作用，並達到保養的效果。
4、烹調料理
將所有的蔬菜、水果泡在稀釋後的環保酵素水(2湯匙環保酵素：1公斤水)侵泡45分鐘，能去除除草劑、殺蟲劑、農藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。蔬菜切開後，再繼續泡在酵素水中，烹調時再取出，蔬菜炒煮後會十分青綠美味，水果也非常甜。
環保酵素能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。
環保酵素的製作方法
材料：黑糖(紅糖)1公斤、鮮垃圾(蔬菜、果皮)3公斤、水10公斤、容器可採用瓷器、陶器或膠桶
製作過程：
1、容器洗淨晾乾後，在容器高度三分之一不到的地方放入切小的洗乾淨的剩菜葉、瓜果皮，可以是一個種類，也可以是多種瓜果蔬菜皮。
2、在蔬菜瓜果皮上面倒入黑糖，加黑糖的量為剛才放入蔬菜水果皮體積高度的三分之一。
3、倒水，水不要裝得太滿，要預留瓶子高度三分之一不到的空間給發酵的氣體(否則發酵氣體容易溢出來)，把瓶蓋擰上，不要太緊不要太鬆，把糖水和果皮搖勻。(教大夥一好法子：用保鮮袋剪成合適大小直接罩上。然後用皮筋繃住瓶口，這樣有氣體會撐開跑掉。平時也不會引蟲子有味)
4、在容器上貼上製作日期，蔭涼處放三個月，三個月後就大致發酵成功(至少要三個月，越久越好，酵素是不會過期的，如果是冬天這個時間還要更長些)。最後將蔬菜水果皮的殘渣過濾出來後，就可以使用了。
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