在我國玉米的栽培歷史大約有470多年，可以説玉米是我們的主要食用作物之一，玉米味道甜糯，而且食用方式很多，可以釀酒、做餅、榨汁等方式食用。玉米中含有人體必需的鐵、鎂元素，還有異麥芽低聚糖，可以使人體更健康。可是您知道玉米跟什麼不能一起吃?玉米的功效及作用嗎?今天，小編就來説説這一話題。
玉米的功效及作用
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。玉米中所含的豐富植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等;能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。接下來小編就來具體説説玉米的功效及作用
1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、玉米含有豐富的黃體素、玉米黃質，這兩種物質可以很好的預防眼睛的老化!
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
6、玉米胚芽所含的營養物質，有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。
玉米跟什麼不能一起吃
玉米不宜與牡蠣一起吃
玉米中的營養高，而牡蠣中的含鋅量是很高的，單獨食用時具有很好的補益保健功效，但是兩者同食的話，可能會阻礙鋅的吸收。
玉米不宜和田螺一起吃
玉米跟田螺一起吃，可能會出現中毒反應，會導致血熱，輕者會燥咳，嚴重的會出鼻血。可以用地漿水可以解毒。
玉米雖然很好吃，但是玉米不能和牡蠣以及田螺一起吃，請大家一定要注意了，另外腹脹、尿失禁的患者也不要食用玉米，以免加重病情。今天關於玉米跟什麼不能一起吃，以及玉米的功效及作用小編就總結到這裏了，希望能幫助到您。
