導語：螃蟹的營養價值是比較豐富的，如清熱解毒、補骨活血、增強體質等等，所以許多人喜歡吃它。在日常生活中，有一些朋友想要自己在家蒸螃蟹，那麼，大家知道螃蟹要蒸多久才能蒸熟？螃蟹一次能吃幾隻？希望大家看完這篇由小編精心整理的文章。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
螃蟹
螃蟹要蒸15分鐘左右才能蒸熟。螃蟹蒸多長時間與其大小是有關係的，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接着根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鐘，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘，如此依次遞增即可。
螃蟹烹飪時間：
1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟；
2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸10分鐘即可蒸熟；
3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸8分鐘即可蒸熟。
螃蟹烹飪技巧：
1、蒸螃蟹時要用繩子綁住螃蟹的腳，避免其亂動蒸壞流黃。
2、蒸螃蟹時要肚子朝上，背心朝下的蒸，避免螃蟹流黃斷腳。
3、蒸螃蟹時不能貪時間短，為求鮮美而蒸的太短很有可能蒸不死螃蟹內的細菌寄生蟲，貿然食用很有可能引起腹瀉拉肚子等情況，所以儘量蒸滿我寫的標準時間。
4、蒸螃蟹一次不要蒸太多，更不能疊放蒸，否則螃蟹很難全部蒸熟，也容易留下飲食隱患。
螃蟹圖片
螃蟹一次能吃幾隻
膳食指南推薦，人體每日以攝入去殼後的重量約40-75克的水產品為宜，其量相當於1-2只螃蟹的食用量，所以一次吃1-2只比較合適，且短時間內不可頻繁食用。螃蟹中蛋白質、膽固醇的含量較高，進食蛋白質過量，而蛋白酶分泌不足時，蛋白質不易消化，容易導致人體消化不良、胃腸不適，出現腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
雖然螃蟹含有較高的蛋白質和豐富的微量元素，對身體有較好的滋補作用，但注意螃蟹屬於高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝終產物為尿酸，尿酸過高可誘發痛風，已患有痛風者會加重病情。
此外，需食用活的螃蟹，因為螃蟹死後體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，食用後容易引發嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，對螃蟹有不耐受或過敏的人需要避免食用。日常生活中建議在食用螃蟹時搭配適量的穀類和蔬菜，保證營養均衡。
吃螃蟹
螃蟹的營養價值及功效
螃蟹可以達到補充多種營養物質的作用，同時可以幫助缺鈣的症狀得到改善，也可以幫助免疫力低下的症狀得到改善。但是部分人羣吃螃蟹以後可能會出現過敏反應，需要做好護理工作。
1、營養物質：螃蟹是屬於海鮮類的一種螃蟹，當中的營養物質比較豐富，在吃了以後能夠達到補充維生素和礦物質的作用，同時也能夠達到補充蛋白質和氨基酸的作用，其中含有不飽和脂肪酸以及蛋氨酸同時當中也含有精氨酸等，螃蟹當中的這些營養物質是人體消耗所需的營養物質，在吃了以後可以被人體吸收，能夠為人體代謝提供能量，對身體有一定的好處。
2、幫助缺鈣症狀改善：螃蟹是屬於一種含鈣質比較豐富的食物，在吃了以後當中的鈣質可以被人體吸收，有助於體內的鈣含量增加，對於缺鈣的症狀能夠起到改善的作用，同時也能夠預防缺鈣的發生。
3、幫助免疫能力低下改善：螃蟹當中含有的氨基酸比較豐富是免疫細胞所需的營養物質，在吃了以後有助於免疫細胞活性提升，從而可以幫助自身的免疫能力增強，能夠降低感染疾病的發生概率，比如可以降低細菌或者病毒的感染概率。
