大連，2017年被譽為美麗山水城市，這裏歷史悠久、環境絕佳，氣候冬無嚴寒，夏無酷暑，有“浪漫之都”“東北之窗”“ 北方明珠”之稱，那你知道這裏的特產是什麼嗎?趕緊來看看吧!
1.大連燜子
大連地方小吃。金黃油亮，香辣撲鼻，頗有餘味。.將燜子切成若干三四釐米長的塊子，放入平底熱油鍋裏煎成兩面金黃色，並有香味時，撈出即可食用，可謂是香酥可口。
2.大連紅鰭東方魨
東方魨屬魚類俗稱河豚魚，紅鰭東方魨就是其中最為名貴、毒性最小的一種。自古以來中華美食家對河豚魚的評價遠遠勝過燕窩、魚翅、鮑魚等“海八珍”。肉質滑嫩，晶瑩透明，滋味腴美，香鮮暢神，營養豐富。
3.大連蝦片
大連蝦片以東北優質玉米澱粉和大連旅順近海海域獨有的野生蠓蝦為主要原料製成，與其他同類產品相比具有片形整齊、膨脹率高、口感酥脆、鮮味獨特等特點，多年來深受國內外消費者的青睞。其色澤半透明，表面光亮，大小、厚薄均勻，經油炸後，口感酥脆，有蝦的鮮味，無硬心。
4.大連槐花蜜
大連地區氣候、土壤條件適宜槐花蜜的生產，是馳名中外的槐花蜜產地。槐花蜜色澤呈水白色偏黃，濃稠度適中，不易結晶，入口有清淡槐香。
5.大連蝦夷扇貝
“大連蝦夷扇貝”為大型冷水性貝類，生長速度較慢，貝殼較大。屬濾食性雙殼貝類，貝殼扇形，右殼較突出，黃白色，左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色。“大連蝦夷扇貝”營養豐富、個體大、貝柱肉肥、味道鮮美。
6.大連鮑魚
鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩;營養豐富，燒菜，調湯，妙味無窮。鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用，可用於醫治頭暈眼花，高血壓及其他類症。其肉質細嫩，鮮而不膩;營養豐富。
7.大連海蔘
海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是“海味八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演着“壓台軸”的角色，被視作為中餐的靈魂之一。大連海蔘深海野生播種，產自大連渤海灣冷水域，野生，肉厚，慢生長，多刺，堅硬，韌性好。基本可以總結為“多刺，夏眠，生長期長”。
