綿陽氣候宜人,土地肥沃,是四川省重要的糧食、油料、生豬、蠶繭、水果生產基地。來看看到綿陽必吃的特產吧!
1、梓潼片粉
梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人説,梓潼片粉,象梓潼的民風一樣,淳為味樸實,剛柔相濟,這些話似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、衝之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,無怪人稱其絕。
2、梓潼酥餅
梓潼酥餅當地稱“薄餅子”,言其又薄又脆,又酥又香。現在梓潼酥餅製作極為考究,選用上等麪粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精緻成形,放入遠紅外線電爐烘焙。成品紋理清晰,層次分明,色澤金黃,入口香酥化渣,下嚥有餘香
3、席涼粉
細滑而不斷,爽口化渣,味濃香麻辣。該店位於綿陽北街,因經營者姓席而得名,自1939年出名以來至今信譽不衰。
4、綿陽米粉
綿陽米粉,是四川省綿陽市的著名特色小吃,該品分為紅湯和清湯兩大類,紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸,清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味,分別滿足不同食客對辣味的需求。
5、平武臘肉
平武臘肉是四川省綿陽市平武縣的特產.平武臘肉以其純正的肉質、鮮香的口味、亮淨的色澤而聞名,也成為平武的一張名片。
6、蔣記豆花
蔣記豆花品牌自一九八七年創業以來,經過十餘年的發展,現已成為綿陽市的著名餐飲品牌之一,並在四川省內擁有一定的美譽度。