沙縣可以帶走的特產有鄭湖水柿、沙縣紅邊茶、沙縣竹涼蓆、老情人豆乾、沙陽柑桔、沙縣魚丸、茂溪冬酒、沙縣玉露酒、沙縣板鴨、夏茂花柰、烏龍黃金桂茶、名茶茉莉銀毫。
沙縣特產一：沙縣玉露酒
早在清康熙年間，沙縣釀製的甜黃酒就頗負盛名。玉露酒選用糯米、白粬和一定比例的紅粬，經二道工序即以酒釀醖制的甜型黃酒，呈褐紅色，清亮透明，醇香爽口。
沙縣特產二：鄭湖水柿
鄭湖水柿鄭湖無核柿對地形、氣候、土質的要求較高。鄭湖水柿無核柿果個大肉腴，具有抗病力強、產量高收益快，色澤亮麗、口感爽美，可生食，也可加工成柿餅、柿醬、柿茶、柿汁、柿蜜、柿脯、柿酒、柿醋等食用。
沙縣特產三：沙縣紅邊茶
沙縣地處福建省中部偏北，氣候温和，雨量充沛，適宜各種果樹生長，水果種植歷史悠久，品質優，“沙陽”蘆柑品優味美，曾榮獲96年福建省第二屆優質水果評選會優質獎，無核雪柑獲福建省首屆水果評優展示會金獎和第二屆中國農業博覽會銀獎。果實扁圓或長圓，果皮橙黃色，有光澤，易剝離，油胞小而密，汁胞大，汁多味濃，脆嫩爽口，品質極優。
