歡迎來到生活都!
>
每個地方的菜品都有自己的特色,那麼你知道福州菜有什麼特點嗎?
福州菜是發源於中國福建福州一帶的閩菜分支菜系,為閩菜一大主流,為閩東風味,其特點為味道偏淡、酸、甜。
福州菜常用的典型調味料有蝦油、紅糟等。傳統福州菜常以蝦油取代食鹽和醬油等作為鹹味調料進行烹飪,而其注重清淡、鮮香的特點也決定了福州菜極少使用像辣椒一類的辛辣調料。
圖文推薦
相關文章