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紹興黃酒比較好的品牌包括古越龍山、會稽山、女兒紅、塔牌。
黃酒俗稱老酒,所有老酒品種中紹興產的黃酒味道最正宗。紹興黃酒分加飯、善釀、香雪、元紅四個品種。紹興老酒最好購買5年陳,可選擇古越龍山、會稽山、女兒紅等牌子。
如果要買壇裝黃酒,推薦咸亨酒店的太雕。太雕是一種勾兑酒,由3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兑而成。
如果要買黃酒送人,推薦購買10個年份以上的紹興花雕,古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅均可。
和酒、石庫門,這都是上海老酒,就是那種在黃酒裏面再加入一些蜂蜜、枸杞等的營養型黃酒,沒有壇裝酒,此類黃酒,不足掛齒。
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