國外專家曾研究過水果、蔬菜給人體帶來的益處，竟發現一個天大的祕密！原來水果、蔬菜對人體也是有害的，俗話説“病從口入”，在如今的社會裏得病的概率比以前多了很多，其實很多種疾病都是病從口入引起的（本文僅供參考）。
1、草莓
好處：草莓含有極豐富的的氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、鈣、鎂等物質，可預防感冒。而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食慾及加強腸胃蠕動，能夠促進寶寶的生長髮育，此外，草莓還可以去除體內的重金屬。
危害：草莓的農藥殘留問題也很大。 在吃的時候，尤其是孩子和孕婦要充分做好清洗工作。
小貼士：最好在清水沖洗後，再把草莓放入鹽水中泡五分鐘，用清水衝乾淨。
2、葡萄
好處：葡萄富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等，血色不足、血壓偏低、循環不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現象，葡萄還有安胎作用。
危害：一個葡萄樣品裏能檢測出15種農藥殘餘成分。而在農藥種類方面，葡萄總共含有64種不同的化學物質。因此一定要清洗乾淨！清洗的時候建議不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。
正確清洗葡萄的方法，最好是把葡萄泡在麪粉或澱粉水中，浸泡3分鐘。然後提着葡萄的粗蒂把，在麪粉水中反覆的涮洗，葡萄表皮的白色附着物會很容易就被面粉水粘帶出來。如果感覺有髒的地方，可以用手輕輕搓洗一下。最後，再用流動的清水反覆提拎涮洗。
3、蘋果
好處：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血作用，是非常適合孩子以及孕婦吃的水果。美國檢測發現，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農藥殘留物，而且殘餘總量是最高。
危害：很多果農為了延長蘋果的保質期會在果皮表面塗抹一層蠟。這種蠟是很難清除的。
小貼士：孩子以及孕婦如果吃想蘋果的話，最好的辦法，當然就是削皮吃！
4、芹菜
好處：芹菜中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣、鐵、磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。對於孩子和孕婦來説有很好的保健作用。
危害：美國發現，送檢的芹菜中檢測出了13種不同的農藥。孕婦如果吃芹菜，
小貼士：最好把根部去除，然後一根一根的沖洗，芹菜不建議生吃。
5、桃
好處：桃是人們喜愛吃的水果之一，可是，桃子裏含的殺蟲劑較多。
危害：國外專家説殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。
小貼士：在吃桃子時候，最好的辦法是剝皮後食用。
6、菠菜
好處：菠菜含鐵量高，一直是建議孕婦食用的蔬菜，可是，菠菜也是受農藥殘餘污染最嚴重的蔬菜之一。
小貼士：食用菠菜，最好把菠菜的根切除，因為根部聚集有害物質最多，然後再進行細緻的清洗，不建議生吃。菠菜中含有大量葉酸，會影響鋅、鈣的吸收，孩子和孕婦還是適量食用。
7、甜椒
好處：甜椒裏面含有紅色素，可以補血，而且維生素含量也比較豐富，適量吃一些很有好處。
危害：國外專家研究出一個甜椒樣品就包含15種不同的農藥殘餘物。
小貼士：吃甜椒，最好用温水泡1—2分鐘，在流動的清水中用柔軟的刷子刷洗乾淨，甜椒最好炒食。如果要涼拌用，清洗乾淨後，最好用熱水焯燙一下。
8、聖女果
好處：聖女果就是我們吃的小西紅柿，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。很適合孕婦食用。
危害：聖女果表面很髒，國外檢測樣品中，發現了13種不同的殺蟲劑。
小貼士：如果生吃聖女果，要先用清水浸泡5分鐘，再用流動的清水淘洗。
