白酒是人們常喝的飲料，但不同白酒的味道卻不盡相同。有些白酒喝起來很辛辣，有的則微苦些，還有些人喝起來更甜。那如何讓白酒的味道變得柔和而不辣？現在來教你吧。
1.放冰糖
假如白酒喝起來很辣，一時難以下嚥，可以在白酒里加些冰糖。把白酒倒入一個大點的玻璃容器中，然後準備適量冰糖，放入白酒裏面，然後蓋上蓋子，密封保存2個月左右，就會變得柔和不辣。
2.存放期延長
而購買的白酒如果味道太重，就説明釀造的時間還不長，所以可以暫時不飲用，直接放在常温或陰涼處保存，靜置一年以上，讓白酒完全沉澱後再打開。此時會發現本來比較辛辣難入口的白酒變得柔和一些。
3.加入純淨水
若購買的白酒或自己做的酒太辣，喝時可在裏面兑些純淨水，讓純淨水稀釋一下，這樣喝起來的辛辣感就會降低。
