做湯圓的原材料，一般是用糯米粉。人們所説的湯圓粉也是糯米粉的一種。糯米粉是將現有的糯米經過處理製得的粉。可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。做湯圓具體需要的材料有芝麻、豆沙、果仁、棗泥、麪粉、白糖、食用油、糯米粉等，將其包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食。
湯圓煮幾分鍾
湯圓煮7分鐘左右即可。在煮湯圓的時候要注意方法，生湯圓放入鍋中後，需要用勺子攪拌以免粘鍋，當湯圓上浮時加冷水，這樣可以加速湯圓的熟爛度，反覆加兩次冷水，等湯圓都浮上水面即可食用。
湯圓煮的浮起來就熟了嗎
是的，湯圓剛下鍋是沉入水底的，而當看到湯圓漂浮到水面的時候湯圓基本煮熟了。不過，這時還沒完全熟透，待飄起後建議再用小火煮1分鐘左右，湯圓表面就會變得有些透明，會粘勺子，用勺子碰的時候有彈力，這就説明湯圓已經完全煮透了，這時就可以出鍋食用了。
