一個西瓜的重量一般在5到10斤。西瓜在中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到温帶，後傳入中國，西瓜有很多種吃法。
西瓜雪泡
1、用球形小勺挖出16個小西瓜球，用2枝竹籤分別串上3個小西瓜球，其餘小西瓜球放在盤子裏，置冰箱中冷凍半小時。
2、剩餘西瓜削皮去子，切成小塊，放入果汁機中，蓋好後高速打15秒鐘至充分混合，打開果汁機，加入冰乳清，蓋好，繼續高速打10秒。
3、冷凍好的小西瓜球平均放人2只杯中，倒入打好的飲料。
4、將串有西瓜球的竹籤放在杯上，再以薄荷葉裝飾即成。
椰汁西瓜冰沙
1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮挖核，取出荔枝肉備用；
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻，倒入製冰模具中，放入冰箱冷凍3個小時左右，直到液體凍結成型；
3、將冰塊再次盛入食品加工機中，攪打成雪泥，盛入杯中即可飲用。
西瓜荔枝雪泥飲
1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖核，取出荔枝肉備用。
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻，倒入製冰模具中，放入冰箱冷凍3個小時左右，直到液體凍結成型。
3、將冰塊再次盛入食品加工機中，攪打成雪泥，盛入杯中即可飲用。
