粽子是煮還是蒸 粽子應該煮還是蒸

粽子煮來吃或蒸來吃都可以，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的粽子，採用蒸的方法會更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不夠緊緻，用鍋蒸保險一點，不然容易散開。但是採用煮的方式會使粽子受熱更加均勻，熟得也更快。

粽子又稱粽籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳説粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。