蓮藕是生活中常見的食材，無論是炒，蒸，還是煲湯都是我們不錯的選擇。可是我們知道蓮藕是生長在泥土裏的，而蓮藕裏面有很多的孔難免裏面會進一些淤泥。這就造成了我們頭痛的事，在孔裏邊的淤泥是很難清洗出來，很多人覺得藕洗起來麻煩，直接都放棄了吃藕的慾望。當你覺得洗藕太麻煩了，不如試試這幾種方法!
1、沖洗
在外面買的蓮藕都還比較的乾淨，只是孔裏會有少量的淤泥。其實我們可以採取用水沖洗的方式，把藕兩頭切了,然後擰開水龍頭對準蓮藕孔沖洗，基本上什麼泥都能被沖走，如果有泥洗不掉，可以將水開大點，衝力越大，淤泥就越容易洗掉。
2、白醋加食鹽
看着蓮藕裏的淤泥，真不知道該怎麼來洗，其實只要往水裏加入兩樣調味品淤泥就直接跑出來了。具體做法是先將藕從中間切開，放入一盆清水中，然後向盆中加入一勺白醋和半勺食鹽，將藕浸泡約20分鐘，小孔裏的淤泥污垢就會自己跑出來，最後用清水簡單沖洗即可。
3、温水浸泡
如果你家的藕是用來炒的，想要去除藕孔裏的淤泥更簡單了。反正要切成片，我們不如先將蓮藕外皮去掉清洗乾淨，然後把蓮藕切成小片，將切成片的蓮藕放在一個大碗當中，放入適量的温水，把蓮藕完全浸泡在這些水中。大約浸泡10到15分鐘。蓮藕裏面的泥可以自己浸出。
4、筷子去泥
藕的孔我想只有筷子才能穿進去，當蓮藕裏的淤泥很頑固的時候，我們就需要手動來清除了。先將蓮藕浸泡一會兒，然後把一根筷子包上布，蓮藕的洞裏，來回進行摩擦，直到把裏面的泥巴洗乾淨為止。
5、澱粉
澱粉的吸附力是我們有目共睹的，如果用澱粉來吸附掉蓮藕裏的淤泥肯定也是不錯的辦法，把藕的一頭切開，將一些澱粉化的水，倒入藕孔裏，用手捂住開口的一頭，來回搖晃，倒掉蓮藕裏的澱粉水，再用清水沖洗兩三遍。蓮藕裏的淤泥一定能去幹淨。
