白糖可以放冰箱裏保存。糖對温度、濕度變化很敏感，極易吸潮，出現溶化結塊現象。因此，糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中，並要加蓋密封，放在乾燥、通風處。或者放冰箱冷藏。此外，糖對氣體有吸附作用，因此不宜和有較強氣味的物品放在一起，以免串味。冰箱裏的温度正好適合白糖存放，但是冰箱內的濕度也比較大，如果要將白糖放進去冷藏，最好是用密封的罐子將白糖裝起來再放進冰箱，以免水分太大造成白糖融化。
糖是營養物質，但應控制在一定的數量範圍內。到底一個人一天吃多少白糖合適，國外比較一致的意見是：每日每公斤體重控制在0.5克左右。也就是説，體重20公斤的兒童每日不超過10克，體重60公斤的成人，每日約30克左右。所以，平時要掌握食品中的含糖量，以免過分攝食。
