葡萄酒和乾紅的區別是：一是甜度的差別。二是釀造的差別。三是口感的差別。乾紅是葡萄酒裏面的一種，它指的是幹型的紅葡萄酒，而葡萄酒有很多種，除了紅葡萄酒之外，還有白葡萄酒等。
一是甜度的差別：乾紅和葡萄酒甜度是有很大的差別，葡萄酒要更甜一些，因為葡萄酒中糖分含量會達到50%左右，而乾紅的糖分含量是很低的，大多不超過4克每升，有的乾紅是沒有糖分的。
二是釀造的差別：葡萄酒是用葡萄酒釀造出來的，可能還要加入適量的糖。在這個過程中，經過去梗、壓榨、發酵等過程，釀造時間是沒有乾紅長的。再者，乾紅在釀造過程中要把葡萄的糖分轉化為酒精的，而葡萄酒則會把糖分保留下來，所以乾紅的釀造過程更加複雜。
三是口感的差別：乾紅和葡萄酒在口感上有很大的差別，乾紅喝起來是帶有澀味的，並且還沒什麼甜味。但葡萄酒喝起來就要甜得多了，這兩種在口感上的差別也是導致葡萄酒更受歡迎的原因。
