市場上大家常見的葡萄酒，有紅葡萄酒和白葡萄酒。大多數的紅葡萄酒都需要醒酒，這是很多人知道的常識，那白葡萄酒需要醒酒嗎？接下來小編就給大家帶來最新介紹，有興趣的朋友一起來看看吧！
白葡萄酒與紅葡萄酒的區別
1、原料不同：白葡萄酒採用白葡萄或紅葡萄去皮去核釀造，而紅葡萄酒為紅葡萄帶皮帶核釀造。
2、顏色與口感不同：白葡萄酒呈白色，紅葡萄酒呈紅色；白葡萄酒口感上偏酸，紅葡萄酒卻偏澀。
3、白葡萄酒中的果酸具有去腥作用，紅葡萄酒中的單寧有去油作用。
白葡萄酒是由葡萄汁經酒精發酵而製得的酒精飲料，發酵過程中無葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬。但在紅葡萄酒發酵過程中，酒精發酵與固體物質的浸漬同時存在。因此，這兩種酒的顏色、氣色、口味都會有區別。
白葡萄酒要醒酒嗎
比起醒酒，白葡萄酒更需要冰鎮，所以在大多數酒迷的印象中，白葡萄酒是不需要醒酒的。然而，要想獲得更好的品酒體驗，千萬不要忽視這一點，就是白葡萄酒並非温度越低越好。
有時，白葡萄酒會因為冰鎮過度，導致香氣閉塞，此時藉助醒酒器可以使温度迅速上升；另外，將葡萄酒倒進醒酒器後再冰鎮可以加速降温。此外，一些年份較老的白葡萄酒的適飲温度並不低，所以有時也會首先考慮醒酒而非冰鎮。
