提拉米蘇的寓意是帶我走，“二戰”時期，一個意大利士兵即將開赴戰場，可是家裏已經什麼也沒有了。愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裏所有能吃的餅乾、麪包全做進了一個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。 每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇的做法：
材料：馬斯卡彭奶酪250克，蛋黃2個，細砂糖65克，清水65克，魚膠片1.5片，淡奶油200克，特濃咖啡40ml，朗姆酒20ml，手指餅若干。
1、魚膠片用冷水浸泡備用；咖啡加40ml熱水衝開，放涼加入朗姆酒備用；
2、蛋黃放入盤裏打至發白備用。細砂糖跟清水放鍋子里加熱燒開至起泡10秒；
3、立刻把糖水呈線狀倒入蛋黃液裏，一邊加入一邊快速用打蛋器攪拌至順滑無顆粒狀。趁熱加入浸泡好的魚膠片，攪拌均勻。
4、用打蛋器把馬斯卡彭奶酪攪打至順滑。把淡奶油攪打至軟性發泡即可。
5、陸續把蛋黃糊、奶酪糊跟淡奶油混合在一起，攪打至順滑狀態。蛋糕麪糊就完成了。
6、在容器裏，加入一層蛋糕糊墊底。接着把手指餅乾放入咖啡酒裏迅速兩面沾一下放入容器裏重複循環。
7、最後把蛋糕糊表面抹平。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏4小時以上。
8、把冷藏了一晚上的提拉米蘇浸泡一下温水，脱模出來擺在盤子裏。用一個細的小漏網輕輕篩一層巧克力粉。
