醃製類蔬菜：易引起結石、影響粘膜系統
醃製類蔬菜物，由於其製作簡單、易存放、口味清爽等特點，深受人們喜愛，南方的醃菜、北方的酸菜、西南地區的鹹菜，都各有特色，日常偶爾吃一吃，用來調節口味，並不會對身體造成什麼影響，但長期吃，問題就來了。
蔬菜在醃製過程中，雖然會產生許多對身體有益的益生菌和微量元素，但同時也會破壞蔬菜裏的維生素。酸菜中含有的大量草酸和鈣，在被人體吸收後會產生草酸鈣，從而形成結晶，沉澱在泌尿系統中，形成結石。再者，醃製類食物鹽分過高，清洗不夠，對腸胃有害，導致高血壓，腎負擔過重，易潰瘍和發炎。
禁忌：不宜大量吃、長期吃、清洗不夠。
這些蔬菜過量食用和處理不當都是，都是有事實依據和理論支撐的，並不是美食君在這裏危言聳聽。希望大家在飲食方面，一定要注意方法，注意適量，蔬菜雖好，但不能貪多，更要時刻把握安全的烹製方法。這不僅是對自己負責，也是對家人的健康負責哦~
醃製類蔬菜：易引起結石、影響粘膜系統
醃製類蔬菜物，由於其製作簡單、易存放、口味清爽等特點，深受人們喜愛，南方的醃菜、北方的酸菜、西南地區的鹹菜，都各有特色，日常偶爾吃一吃，用來調節口味，並不會對身體造成什麼影響，但長期吃，問題就來了。
蔬菜在醃製過程中，雖然會產生許多對身體有益的益生菌和微量元素，但同時也會破壞蔬菜裏的維生素。酸菜中含有的大量草酸和鈣，在被人體吸收後會產生草酸鈣，從而形成結晶，沉澱在泌尿系統中，形成結石。再者，醃製類食物鹽分過高，清洗不夠，對腸胃有害，導致高血壓，腎負擔過重，易潰瘍和發炎。
禁忌：不宜大量吃、長期吃、清洗不夠。
這些蔬菜過量食用和處理不當都是，都是有事實依據和理論支撐的，並不是美食君在這裏危言聳聽。希望大家在飲食方面，一定要注意方法，注意適量，蔬菜雖好，但不能貪多，更要時刻把握安全的烹製方法。這不僅是對自己負責，也是對家人的健康負責哦~
醃製類蔬菜：易引起結石、影響粘膜系統
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蔬菜在醃製過程中，雖然會產生許多對身體有益的益生菌和微量元素，但同時也會破壞蔬菜裏的維生素。酸菜中含有的大量草酸和鈣，在被人體吸收後會產生草酸鈣，從而形成結晶，沉澱在泌尿系統中，形成結石。再者，醃製類食物鹽分過高，清洗不夠，對腸胃有害，導致高血壓，腎負擔過重，易潰瘍和發炎。
禁忌：不宜大量吃、長期吃、清洗不夠。
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醃製類蔬菜：易引起結石、影響粘膜系統
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禁忌：不宜大量吃、長期吃、清洗不夠。
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