7、泡好後控幹，一個雞爪剁成兩半
8、鍋中水燒開後，上鍋蒸一刻鐘
9、幹辣椒、葱、姜、蒜、豆豉洗淨
10、全部切好
11、取一個碗加入剛剛切好的幹辣椒，葱薑蒜末、豆豉、蠔油、胡椒粉、香油、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙做成調料汁
12、鳳爪蒸滿一刻鐘後，趁熱倒入調料汁拌勻，再上鍋大火蒸20分鐘
13、蒸好後，端出來撒上葱花即可
7、泡好後控幹，一個雞爪剁成兩半
8、鍋中水燒開後，上鍋蒸一刻鐘
9、幹辣椒、葱、姜、蒜、豆豉洗淨
10、全部切好
11、取一個碗加入剛剛切好的幹辣椒，葱薑蒜末、豆豉、蠔油、胡椒粉、香油、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙做成調料汁
12、鳳爪蒸滿一刻鐘後，趁熱倒入調料汁拌勻，再上鍋大火蒸20分鐘
13、蒸好後，端出來撒上葱花即可
