豬肝湯是日常生活中比較常見的一種美食，豬肝湯的做法也比較豐富，可以和不同的材料一起吃。怎麼煲豬肝湯好吃呢？教大家冬瓜煲豬肝湯的做法，冬瓜比較適合煮湯，口感鮮香。
怎麼煲豬肝湯
食材：
豬肝200克、冬瓜50克
輔料：
姜1塊、鹽1茶匙、油適量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根
豬肝煲湯的做法：
1、豬肝洗乾淨切片，冬瓜去皮洗淨切塊，薑切片，小葱切葱花；
2、豬肝洗乾淨，然後放入冷水中浸泡1小時，泡好後加入生粉、生抽攪拌均勻，醃製15分鐘；
3、砂鍋中加入適量清水，放入姜、冬瓜中火煲10分鐘，然後下入醃製好的豬肝煲10分鐘；
4、加入鹽調味，淋入少量油，撒上葱花即可。
小貼士：
豬肝下鍋後，煮至斷生即可，不要煮老，以免影響口味。
