隨着現在的生活水平提高了很多，但是這菜卻依舊是我最愛的家常菜。當然這菜現在是不會用來招待客人了，畢竟實在拿不出來，以前吃這菜是家裏太窮了，不可能天天買新鮮的菜，家裏人就會準備這些菜醃製幾壇放起來，然後青黃不接的時候來下飯。
只是沒想到我是真的很喜歡吃這菜，即使沒有別的菜，就這菜我也能吃下幾碗白米飯。之前是回孃家的時候帶媽媽做好的，現在有了自己的小家，也會自己學着來做了，一做就是一罈，然後能吃很久很久，並且自己做的，總比在外面買回來的吃的放心，是吧！
食材：
自制鹹菜，香芹，青紅椒
具體做法：
香芹切成小段，青紅椒切碎
鍋里加油燒熱後倒入香芹炒熟
倒入鹹菜翻炒均勻
最後加入青紅椒
出鍋前滴一些麻油裝盤即可！
這菜出鍋後帶着香芹的清香。不需要加任何別的佐料就非常好吃！
不知道你們有沒有發現，鹹菜裏的青紅椒可好吃了，是真心好吃，當然這菜炒熟後也可以再蒸一下會入味更下飯呢！
