春節馬上就要到了，超市裏、集市上也都已經開始有了過年的熱鬧氛圍，很多家庭也在蠢蠢欲動的開始購買年貨了......但是，經過精挑細選買到的這些年貨真的好嗎？我們又該如何挑選年貨呢？接下來就跟着小編一塊來看一下什麼樣的年貨不要買，什麼樣的年貨比較好吧！
乾果類
瓜子
市面上的瓜子口味越來越多，從一開始的幹炒到後來的鹽焗、五香、奶油、綠茶、哈密瓜......甚至現在出現焦糖、辣椒味，不論是外觀還是口味上都讓人眼花繚亂。
但是香味濃郁的瓜子，雖然好吃，含有的化學添加劑也不少，多吃對身體不好！大家要注意一下~
解決辦法
買瓜子時最好選擇買原味的，這種瓜子皮上白色條紋明顯，瓜子殼凹痕明顯，摸起來不會很滑膩，吃起來也是瓜子本身的清香，油而不膩！
花生
花生最容易受潮發黴，產生危害人體的黃麴黴菌，食用過多會引起頭暈、嘔吐。待客的花生最好選擇完全炒熟的，吃起來香脆有味。
解決辦法
在買之前，一定要先嚐一下味道，哈喇味、黴味很重的花生一定不要買，並且一次也不要買太多，以免變質。
另外，春節選購的花生，一般都是經過炒熟處理的、已經包裝起來的花生，內熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、脣皰疹、鼻出血等更加重。
應選色澤分佈均勻一致，顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，肥厚而有光澤，無雜質，嗅其氣味，品質好的花生具有花生特有的氣味。
核桃
多吃核桃可補腦，不論是真相還是假言，核桃中含有很高的營養這都是不可辯駁的，隨着幹核桃的價格越來越高，很多商家為了賣相好看，會提前用哪個雙氧水或氨水浸泡核桃，讓核桃變得更白更有光澤。
但是這種核桃吃多會引發呼吸系統疾病，導致抵抗力下降。
解決辦法
新鮮核桃的表面有黑色的斑點、明顯的紋路，聞起來有輕微木香，這樣的核桃最好；而被過分處理過的核桃表皮會特別光滑，有化學制劑刺鼻的味道，千萬別買。
幹 貨 類
香菇
幹香菇存放時間長，味道清香，很適合在過年燉肉時食用，但是，如果幹香菇外表發白或者顏色太深，有黴味，用手捏傘折地方容易碎，都説明這種香菇很可能經過特殊處理，不宜買來食用。
解決辦法
真正曬乾脱水的優質香菇，形狀完好無缺，顏色呈深褐色，摸起來不發濕，完全乾燥，而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。這種香菇泡發後，用來煲湯、炒菜最健康啦。
海帶
比較好的幹海帶並不是表面翠綠，顏色鮮亮，優質的幹海帶表面會有一層白霜，顏色呈現灰綠色，用手摸海帶表面不會發粘，不符合這些要素的海帶千萬不要買，以防食物中毒！
銀耳
銀耳的挑選方法相信大家已經聽説過好多次了，不好的銀耳主要分為兩種，一種是被硫磺薰過，看起來泛白，晶瑩透亮，聞起來有刺鼻的味道；另一種是受潮發黴的，這種銀耳，摸起來發粘滑膩，顏色會變深，甚至發黑，一定不要買。
優質銀耳的顏色一般是微黃色，根蒂部位沒有雜質，泡發後的耳花大而鬆散，韌性強，肉質飽滿有嚼勁。
