導語：今天是24節氣小寒的迎來，同時也是臘八節。這還蠻巧的，要知道一般往年都是臘八在小寒後頭呢。臘八節過後的1月8日三九天接湧而來。到時候，冷空氣是家常的事兒了，你得禦寒保暖。不過，在廣東和廣西一帶真的是入冬失敗好幾回了，臘八喝臘八粥一年甜滋到頭，今年過年早寫是時候準備年貨了。
臘八節情繫臘八粥
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”一句民諺俗語，透露着中國人對臘八節的重視。臘八節是農曆臘月中最重大的節日。古時，人們在這一天慶祝豐收、祭祀神靈祖先。俗話説“過了臘八就是年”，臘八來了，也表示春節不遠了。
對於杭州的老百姓來説，每年臘月初八這一天，家家户户都要煮上一鍋臘八粥，飽飽地吃上一頓，更有甚者，還特意在門上、牆上、樹上抹一些，求個吉利討個彩頭。喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，也成為杭州人臘八節的一種情結。
小寒大寒，凍成冰團
1月5日，進入二十四節氣中的小寒節氣。“小寒大寒，凍成冰團”，這兩個節氣是一年當中最冷的時候。然而，由於全球變暖，二十四節氣可能將越來越“名不符實”。研究顯示，近幾十年來，“大寒小寒”趨於消失，冬季越來越短，夏季越來越長。
小寒寒意十足，但年味兒也濃了，在這個節氣裏，人們開始為過春節做準備。在我國很多地區的農村，至今還流傳着民諺“小寒大寒，殺豬過年”。在物資貧乏的年月，養了一年的豬，到這時候就可以收拾了為過年做準備。天寒地凍，老老少少卻滿頭大汗地忙着殺豬、醃肉，歡喜而温暖。
小寒節氣，老南京一般會煮菜飯吃。傳統的做法是用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京牌菜飯”。老輩們説，吃了菜飯，下一頓好的就是臘八粥，過了臘八，就是新年啦!
