4. 加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色,加水沒過排骨,再調入料酒和鹽
5. 東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後,放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒
6. 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裏,用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘
7. 成品
小貼士:
1.大米和糯米的配比為2:1,這樣煮出來的飯軟糯適中;
2.為了讓排骨入味,可以在焯水後用鹽和料酒薑片醃漬半個小時,不過在烹製過程中這些調料就可以不用再加了;
3.偏好重口味的話在第三步驟時可以根據自己口味加入一些拌飯醬;
4. 加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色,加水沒過排骨,再調入料酒和鹽
5. 東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後,放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒
6. 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裏,用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘
7. 成品
小貼士:
1.大米和糯米的配比為2:1,這樣煮出來的飯軟糯適中;
2.為了讓排骨入味,可以在焯水後用鹽和料酒薑片醃漬半個小時,不過在烹製過程中這些調料就可以不用再加了;
3.偏好重口味的話在第三步驟時可以根據自己口味加入一些拌飯醬;