導讀：夏至習俗有很多，傳統食物更多，最常見的夏至習俗是吃夏至面，吃荔枝，吃狗肉和吃餛飩等等。對於吃狗肉這一習俗，很多人持不肯定態度，一是狗屬於寵物，二是對身體可能無益處，那麼夏至吃狗肉會上火嗎？夏至吃狗肉的好處是什麼呢？和萬年曆小編一起去看看吧。
夏至
夏至吃狗肉會上火嗎
夏至吃狗肉會上火，狗肉性本温熱，大補元氣，僅適宜秋冬季節食用，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外熱加內熱，對身體不利。但人們認為，夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會生髮熱氣引起身體不適，反而會對身體有益。
那麼為什麼夏至吃狗肉不生熱呢？這可能與狗肉補身，能闢不祥的傳説有關。據有關資料記載，戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之説，命令臣民殺狗避邪，後來逐漸形成夏至殺狗的習俗。
此外，民間又有“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。就像現在流行的冬病夏治一樣，“立夏日，吃補食”的民謠，也説明食補從立夏就開始了。正是基於這一良好願望，成就了“夏至吃狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
當然，夏至吃狗肉，也要適可而止，狗肉畢竟較温燥，不宜吃得太多，以免引起消化不良及胃腸積熱等疾病。專業醫師指出，相對而言，夏天更宜進食一些滋補涼食消暑之品，如：鯽魚赤小豆湯、青瓜（或涼瓜）排骨湯，魚頭元妥豆腐湯、冬瓜扁豆水鴨湯陳皮湯等。
鯽魚
同時，人們在天氣逐漸炎熱的夏至時節，也可以煮紅豆沙、綠豆沙、小米粥、西米銀耳冰糖粥、綠豆白果粥、涼粉、蓮子羹、豆腐花、番薯湯等，飲用銀耳木瓜糖水、涼豆漿、甘蔗茅根涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清潤甘甜消暑的食物，但患有糖尿病的患者則不宜進食過多甜品，胃腸相對較弱的兒童也應該注意，炎炎夏日少食寒涼之品。
夏至吃狗肉的好處
夏至吃狗肉，其中包含一定的中醫的養生學説。中醫素有“春夏養陽，秋冬養陰”的四季養生觀念，也就是説，春夏兩季氣温逐漸升高，人們紛紛走出户外，活動量相對增大，腠理開泄，汗液增多，特別是夏季，暑氣逼人，常常導致了陽氣宣發太過，或者因為防暑降温而過度貪涼食冷而使內寒過甚，以至於體內陽氣虛衰，所以適宜“春夏養陽”。
《別錄》言狗肉“主安五藏，補絕傷”，《醫林纂要》説它“補肺氣，固腎氣，壯營衞，強腰膝”。中醫學認為，常食狗肉，對於脾腎之虛、胸腹脹滿、鼓脹、浮腫、腰膝軟弱、寒瘧及敗瘡久不收斂等症，很有裨益。
夏至
夏至為什麼吃狗肉
夏至吃狗肉，這可能與狗肉補身，能闢不祥的傳説有關。據有關資料記載，戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之説，命令臣民殺狗避邪。後來形成夏至殺狗的習俗。
“吃了夏至狗，西風繞道走”，意思是人們在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了粵桂“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
夏至吃狗肉的習俗流傳至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民認為“夏至吃狗肉可以精神旺運氣旺”，“可以升官發財”；另一方面是因為狗肉滋補、暖胃，夏至過後，農民要收割和耕種，體力消耗非常大，吃狗肉能增強體力。狗肉屬熱性食物，所以現在不少人只是象徵性地淺嘗，許多人會在吃狗肉前後喝一碗涼茶。
