導語：二十四節氣大寒吃什麼?大寒節氣的時候，正值寒冬臘月，所以一定要注意吃一些暖和的食物，最好是能補温的食物，這樣才能抵禦一年中的最冷的時節。而抵禦寒冷自然是需要足夠的能量，而我們體內能量的來源就是肉類。下面小編為大家提供適合大寒吃的葷素食物盤點。
二十四節氣大寒吃什麼 適合大寒吃的葷素食物盤點
大寒節氣
二十四節氣大寒吃什麼——雞肉
雞肉的營養價值很高，民間有“濟世良藥”的美稱。 “逢九一隻雞，來年好身體”的諺語。是説冬季人體對能量與營養的需求較多，經常吃雞進行滋補，不僅能更有效地抵禦寒冷，而且可以為來年的健康打下堅實的基礎。
二十四節氣大寒吃什麼—— 牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
二十四節氣大寒吃什麼—— 菠菜
1杯(為實驗所用量杯)菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量,另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。
吃法:菠菜熟吃更有營養。吃法比較隨意,可以爆炒或做湯。
大寒節氣
二十四節氣大寒吃什麼—— 西紅柿
冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素,而西紅柿裏的番茄紅素能夠清理血液、促進新陳代謝,具有放鬆神經、緩解壓力的作用,適宜冬天食用。
二十四節氣大寒吃什麼—— 蘿蔔纓
2/3杯蘿蔔纓中維生素K和葉黃素的含量達到美國科學院提出的每日建議攝入量。維生素C達到建議攝入量的75%以上。
吃法:簡單的吃法是洗淨蘸醬。也可涼拌,或者炒肉絲。
二十四節氣大寒吃什麼—— 紅薯
紅薯供給了人體大量的蛋白、糖、維生素,具有補虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。
二十四節氣大寒吃什麼—— 胡蘿蔔
每100克含胡蘿蔔素1.35—17.25毫克,還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。
吃法:胡蘿蔔生吃可潔齒,整個烤着吃更營養。
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