導語：大雪節氣養生吃什麼?大雪節氣天氣寒冷，養生的食物起碼要有禦寒之效。此外，冬季乾燥，潤燥的食物也不能少。最重要的一點就是需多吃進補食物。在寒冷的冬季，進補是一大養生方式，這個冬季你進補了嗎?現由小編為您盤點適合大雪節氣吃的八大食物，趕緊採購吧。
大雪節氣養生吃什麼 盤點適合大雪節氣吃的八大食物
大雪節氣
大雪節氣養生吃什麼 ——酸菜
節氣到了大雪，北方就進了寒冬。要是遇到大雪封門，閒下來的莊户人在家裏熱乎乎的炕頭兒上一待，嗑着瓜子，聊着家常，老爺爺吧嗒着煙袋鍋子給小孫子唸叨着“麥蓋三牀被，枕着饅頭睡”，小孫子夢想着雪白的饅頭，最好再就上一碗酸菜白肉。一家人其樂融融，盼望着瑞雪兆豐年。這就叫“貓冬”。
酸菜，是東北人冬天的當家菜。清爽的酸菜，咬起來脆生生的，有一種獨特的酵香。東北人用它熬湯汆丸子、燴血腸、燉凍豆腐，當然還可以和餡兒包餃子。窗外，飄着雪花兒;屋裏，瀰漫着淡淡的酸香;這就是東北人家的味道。
大雪節氣養生吃什麼 —— 蓮藕
由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變温，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
大雪節氣養生吃什麼 —— 西葫蘆
天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
大雪節氣養生吃什麼 ——南瓜
南瓜營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、蘿蔔素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，南瓜裏面含有大量的胡蘿蔔素，對身體代謝大有好處。
黃澄澄的南瓜不僅看着賞心悦目，還是養胃佳品;對女同胞來説還有排毒美容的功效。《本草綱目》記載南瓜“性温，味甘，入脾胃經”。南瓜裏豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合，“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便祕，同時還不傷胃黏膜。
冬天多吃南瓜，不僅能提高人體的免疫力，而且能改善皮膚乾燥的狀況。如果有便祕症狀，吃南瓜效果更佳。
大雪節氣
大雪節氣養生吃什麼 —— 白蘿蔔
俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”確實，秋冬天的時候很適合吃白蘿蔔。白蘿蔔具有通氣、益胃等功效，此時吃白蘿蔔有多重功效。
1、防癌抗癌。白蘿蔔中含有木質素，這是一種可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞的物質。此外，白蘿蔔裏面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。
2、助消化。由於季節的轉換，食物的轉變容易削弱腸胃的功能，讓細菌有機可趁，引起腸胃疾病。而吃白蘿蔔，可以藉助其中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食慾。
3、提高免疫力。冬天人們容易感冒生病，因為這個階段身體處於免疫力低下的狀態，多吃白蘿蔔可以讓其中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，避免受到細菌的入侵。
大雪節氣養生吃什麼 ——海帶
含碘、鐵、鈣等各種人體所需要的多種元素，最重要的是含鐵豐富，人體血液缺鐵會出現熱量少，體温低的情況，因此秋冬多喝海帶湯，可以有效的禦寒保暖。缺少氣血的女性可以多吃海帶。
大雪節氣養生吃什麼 ——菠菜
一種常見的補血食物，含豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物哦。
大雪節氣養生吃什麼 ——紅棗
紅棗含有豐富的維生素、果糖以及各種氨基酸，研究表明，紅棗中的某些成分能夠調節人體的新陳代謝，促進細胞生長，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量。多吃紅棗，不僅能夠補血，還能讓肌膚變得光滑細膩，並且富有彈性。
