本站 粽子可以放幾天?一般我們保存粽子都是放在冰箱裏冷凍，因為覺得這樣就可以放久一些，但是，並不是説冷凍了就可以隨便什麼時候吃，它也是有一個期限的，那麼，粽子凍了一年還能吃嗎?一年?!不覺得這個期限有點嚇人了嗎?什麼食物放了一年還能吃的?是泡酒嗎?像粽子這樣的食物放一年覺得不能吃了，最多兩三個月就要把它吃了。
粽子可以放幾天 粽子凍了一年還能吃嗎
粽子可以放幾天
1、我們看到的粽子有很多樣，有真空裝粽子，一種是速凍粽，還有一種是散賣的現包粽子。這樣的粽子保質期不會很長也不會很短，那麼我看到的現包粽子保質期最短，大多標稱能保存3-5天。
2、我們在超市採購的速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存，粽子保質期長則18個月，短則12個月。
3、還有一種是真空包裝的粽子，這樣的粽子都是一般是在常温下保存，很多有品牌粽子保質3個月，有的能保質半年，還有的標稱能保存360天。
4、還有速凍粽子是指熟粽通過-30℃以下的速凍隧道，使其中心温度達到-18℃以下，粽子組織結構不會遭到破壞，保留原有的芳香物質，可以達到18個月以上的保質期，我們買來以後重新加熱食用時依保持原有的營養及美味。
粽子怎麼保存
粽子
冷凍保存：要吃新鮮的粽子，煮熟的粽子放在冷凍的時間是最久的，一般都可以保存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放，以免混味，口感不好。
浸泡在粽水中：除了最管用的冰凍煮熟的粽子，保存的時間要很長，冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，浸泡在粽水中的方法雖然是保存不了多少時間，但是這樣做可以阻隔細菌進入，所以要看自己是什麼時間食用，如果是一天時間吃的量，那麼就可以選擇用這種方法。
烘乾保存：烘乾保存的煮熟的粽子吃起來不像出鍋時那樣粘糯，粽子米粒不會粘糯在一起，吃起來口感也很好，非常有嚼勁。那麼，煮熟的粽子怎麼烘乾保存?最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開小火烘乾，看到粽葉上的水分烘的乾燥即可，在高温的烘乾下，粽葉的香氣就全部滲透進粽子中，吃起來更香呢!
粽子凍了一年還能吃嗎
粽子
冰箱冷凍了一年的粽子不能吃了，倒掉吧!煮熟的粽子放在冰箱最多冷凍3個月，超出三個月就不能在吃了。
粽子按照儲存條件，可分為常温保存和低温保存兩類。無論哪種儲存方式，粽子又分為真空包裝和散裝兩種。由於粽子主要由糯米制成，屬於糧食製品，而糧食製品按規定不允許添加任何防腐劑。再加上粽子水分含量、澱粉含量都比較高，還有或甜或鹹的餡料，微生物滋生很容易變質。
對於真空包裝的粽子，其中一種是“偽真空”，這類粽子煮熟後就被封入塑料袋，抽掉其中空氣，讓顧客感覺是“真空”，但這類粽子也並不能久放。真正的真空包裝，是粽子煮熟後裝入塑料袋真空密封，然後還要經過一道高温殺菌的程序，這種粽子的保質期才會偏長，類似“軟罐頭”的原理。
一般來説，真空包裝的粽子常温下可放3-5天，冷藏狀態下可放10-20天，但需要注意的是，真空包裝的粽子一旦打開塑料包裝後，就不能再按原先的保質期存放，而應該以散裝粽子來看待。儘量當天食用完畢，如果吃不下，則應該及時冷藏或冷凍。冷藏的時間也偏短，僅能在1-2天;冷凍的時間稍偏長，在7-10天。
