泰山的特產有泰山靈芝、泰山綠茶、泰山板栗、泰山何首烏、山東煎餅、墨玉石雕、泰山穿山龍、牙棗、泰山核桃、泰山小白梨、泰山驢油火燒、泰山四葉參、紫草、黃精。
泰山靈芝
泰山靈芝指的就是泰山赤靈芝，產自泰山，是泰山四寶之一。泰山靈的養生效果很好，可以治耳聾、利關節，藥用價值極高，靈芝裏面含有17種氨基酸和23種微量元素，能促進血液循環和新陳代謝，其鍺的含量明顯高於人蔘，能增強吸收氧能力。
泰山綠茶
泰山綠茶品質好，是泰山特產，生捲曲細緊勻整、鮮綠油潤、慄香純正、細嫩綠亮。衝出來的綠茶香氣馥郁，品質非常好。泰山綠茶產自泰山市，是典型的內陸性氣候，四季分明，寒暑適宜，是綠茶生長的好地方。
泰山板栗
泰山板栗產於泰山及徂徠山，品種比較多，有泰山薄殼、繭棚、紅慄、無花、宋早生等。泰山板栗果實大小均勻，肉質細膩，水分少，香糯可口。泰山板栗已經有500多年的歷史，已有500多年的歷史，泰山板粟特點是含糖量高、水分少、糯性強、個大均勻、殼薄。
