義烏的特產有義烏火腿、義烏紅糖、義烏南棗、豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨、丹溪酒、金華火腿、東河肉餅、赤岸豆皮素包、神仙雞、佛堂白切羊肉、手牽面、宗塘豆腐。
義烏特產一：義烏火腿
義烏火腿是浙江義烏的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，據記載，距今已經有着八百多年的歷史了。其製作工藝非常精細，選用優質的豬後腿為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口。
義烏特產二：義烏紅糖
義烏紅糖是浙江金華的傳統特色產品，據相關文獻記載，義烏紅糖的加工起源於清朝順治年間，至今已有370多年的歷史了。義烏有着非常優越的自然環境，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季晝夜温差大，非常適合甘蔗的生長。最後所製作出來的紅糖質地鬆軟，甘甜味鮮，清香可口。
義烏特產三：神仙雞
神仙雞俗名無水雞，即蒸雞不用水，而是用黃酒，一隻兩斤重的雞加兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉。大約兩個小時後即可。此時的雞香氣四溢，肉又酥又軟，入口即化。
