江門特產有台山大米、新會大紅柑、鶴山紅茶、銅鼓紫菜、新會陳皮、水口腐乳、陂頭桂味荔枝、恩平馬鈴薯、新會柑普茶、恩平臘鴨、開平靈芝、開平番石榴、肇慶裹蒸粽、徐聞良姜。
台山大米
台山大米產自台山地區，台山地處廣東西南部，擁有豐富的土地資源，雨水充足，日照時間長，非常適合水稻種植。台山出產的大米口感香甜、軟滑不膩，台山大米米粒晶瑩透亮，用台山大米生產的台山米粉口感鮮甜，頗具當地特色。
新會大紅柑
新會大紅柑學名茶枝柑，是新會著名土特產。新會大紅柑已有600多年的栽培歷史了，在明清的時候就已經是“貢品”，經過長期的選育，自成品系，有大種油身、細種油身、大蒂、高篤4個品種。特點是果實扁圓，油身有光澤，爽脆多汁、甜酸適度。
鶴山紅茶
鶴山紅茶為鶴山著名的土特產，鶴山人喜歡種茶，種植歷史悠久，種出的茶葉條索緊細、成色油潤、湯色鮮亮、清香味濃、滋味甘滑，具有消熱消滯的效果。鶴山紅茶沖泡之後茶色紅潤，茶湯清澈，入口爽滑，甘甜醇厚。
銅鼓紫菜
銅鼓紫菜是台山地區的名產，台山人在逢年過節的時候，餚菜中一定會有紫菜，紫菜加瘦肉、蝦米，滾以上湯，就是一道美味佳餚。銅鼓紫菜生長在優越的自然環境中，紫菜大片而且厚身，嚼起來味道鮮美又脆口。
