秋雨綿綿，只能待在家裏！自己做點小零食！
醬汁雞爪
- -原料- -
陳皮 沙姜 八角 姜 豆豉
- -做法- -
1. 雞爪解凍，洗乾淨；
3. 清水燒開，放雞爪，這是去雞爪的血腥味；
4. 撈出雞爪，衝冷水；
5. 清水加入姜、八角、沙姜、陳皮等材料煮沸；
6. 放雞爪，煲二十分分鐘；再一次撈出雞爪，洌幹水
7.熱鍋，倒油，中火煎炸雞爪；
8.撈出雞爪的油，爆炒配料，豆豉、蒜蓉、辣椒、八角、香葉、陳皮再放入醬油、料酒；
10. 加入煎炸好的鳳爪，小火燜；加入適量的鹽，攪拌收汁即可
麻辣小土豆
- -原料- -
小土豆 麻油 鹽 辣椒油 醬油 醋
- -做法- -
1.小土豆煮熟，剝皮備用
2.調汁：鹽、醋、醬油、麻油、辣椒油，混合均勻，香菜切段。
3.少許油，中小火土豆煎至表面微焦黃，倒入汁翻炒均勻
4.入適量香菜拌勻，出鍋
牙籤羊肉
- -原料- -
羊肉 老抽 鬆肉粉 孜然粉
- -做法- -
1.羊腿肉洗淨擦乾水分，剔去筋膜，切成3cm長、2cm寬、0.5cm厚的小片；
2.在羊肉片中調入花椒水、燒烤粉。
3.在羊肉上抹油後；吃起來滋滋冒油，伴着孜然的香味回味無窮；
4.一勺生抽增加口感,放進澱粉2勺,加入一勺白砂糖，匯入一勺精鹽。
5.放入老抽上色，胡椒粉、辣椒粉、 白砂糖、老抽、味極鮮、精鹽等攪拌均勻後再醃製20分鐘，放進澱粉攪拌。
6.用牙籤將羊肉一個一個的串起來，
7.將油均勻的塗在每片羊肉上； 利於隨後撒調料能夠黏在羊肉上。
8.再次抹上花椒粉、辣椒粉， 撒上胡椒粉，進入微波爐
豆油皮饞嘴香辣條
- -原料- -
油豆皮 孜然粉 熟芝麻 麻椒粉
- -做法- -
1.首先準備豆皮，放入冷水浸泡3分鐘，控幹水分，改小塊備用
2.準備五香料，辣椒粉，孜然粉、熟芝麻，麻椒粉，和適量的鹽。
3.然後把料放在一起攪拌均勻。
4.鍋里加適量油，加一個切好的洋蔥，炸至金黃色，炸出香味，撈出洋蔥
5.然後油溫燒至七成熱，炸辣椒麪，炸好放糖適當調味
6.等辣椒料放涼，抹在油豆皮上。
7.然後把油豆皮都羅在一起，放至兩三個小時左右，辣椒就入味了，非常好吃。
