選種催芽，通常在陽台上種植苦瓜最好選擇耐高温的品種，比如青玉苦瓜、綠寶石等。選擇好品種後，就要開始催芽了。將種子浸泡在温水中，除去種子表面的膠質，然後用薄紗將其包好，放入清水中12小時。取出後用紗布和薄膜包好浸濕，放置在28~30度的環境中催芽，大概三四天後就能出芽。要等幼芽長到25px以上才能進行育苗哦。
育苗移栽
在育苗過程中建議採用營養育苗法，在營養杯中加入營養基質，澆水時要澆透，等幼苗長出5、6片左右的葉子後才可以放入花盆裏種植。移植時最好選擇粘土，以保證能更好地保持肥水。選擇深一點的花盆最少也要30~1000個。接着把瓜苗與土放入盆中即可。
養護採收
苦瓜生長期間，應及時施肥。幼苗期每3-7天施一次肥，等到雌花開得到守寡之前需要每3到7天施一次肥。在水分方面，只要保持土壤表面濕潤即可。還有就是當藤蔓長出時，需要進行搭架。當果實採收時，果實的肩部膨大突起，果實變得大而有光澤，果色也青翠碧綠時，就需要採摘了。
苦瓜是一種大家都很愛吃的蔬菜，味道乾爽爽口，還具有清熱明目、解暑清涼的功效。
