春分時節好多新鮮的蔬菜和水果都上市了，那麼春分吃什麼好呢?時令蔬菜和水果當然是首先了，這個時候的蔬菜鮮嫩可口營養價值高。今天本文就為大家介紹春分宜吃的6種食物，你家的餐桌上都備了嗎?
春分吃什麼?
春分養生菜1：香椿
香椿這種食材少兒珍貴，並且只有春季時節才能吃到，在即將到來的春分時節當然不能錯過。春分成熟的香椿香味濃郁，鮮嫩清脆，吃起來的口感是最佳的。香椿有健胃理氣之功效，將它用來炒雞蛋，開胃醒脾，食慾不佳的人吃候馬上胃口大開。不過吃香椿一定要趁早，時間越久，香椿就會變老，口感不佳。
春分養生菜2：韭菜
韭菜是春季的時令蔬菜，也只有在春季，韭菜才是最鮮嫩美味的。韭菜所含的營養價值也比較對人有益，其中的胡蘿蔔和天然葉酸較高，孕婦食用後還能補充所需的天然葉酸。另外韭菜中所含的硫化物有殺菌消炎作用，它能抑制一些細菌的繁衍，春季常吃韭菜還能抵抗某些疾病哦。但是腸胃不好的人不宜多吃韭菜，畢竟韭菜所含大量的粗纖維是不容易被消化的。
春分養生菜3：春筍
春季新鮮竹筍剛冒頭，春分時節就可以收割來吃，這個時候的春筍富含高蛋白、低澱粉、低脂肪的特點，食用後可以化痰、消食、利便、明目，對人來説多有益處。不過要注意的是，春筍中還有難溶的草酸，患有過敏性鼻炎、蕁麻疹或者腸胃功能較差的人最好不要吃春筍。
春分養生菜4：黃豆芽
春季宜吃新鮮的嫩芽，除了香椿，豆芽也是春季養生首選的食材。春季養黃豆芽是非常的快，春分時節的黃豆芽鮮嫩並且所含的營養物質更豐富。黃豆芽中富含人體必需的維生素b2，它可以預防口角炎的發生，尤其是容易得爛嘴角的小孩宜吃黃豆芽。
春分養生菜5：薺菜
民間有通過吃薺菜來排出一年積攢下來的濁氣免於春困的習俗。春分時節是薺菜上市的時候，民間就可以自己挖薺菜。薺菜含有人體必需的營養物質，像類胡蘿蔔素、維生素、各類礦物質等。薺菜是春季蔬菜中含鈣較高的了，是春季補鈣菜的首選。
春分養生果6：草莓
春分時節草莓已經大量成熟，這個時候的草莓最是鮮嫩可口。草莓的營養價值以及功效不用多説就知道，它可不只是外表好看的花瓶，其清熱解毒、去火的功效非常適合春季，春季時常肝火旺，吃草莓可以有效的去除肝火。另外，容易腹脹不消化的人更是可以吃草莓來緩解，因為草莓富含纖維素和果膠，有效促進腸胃蠕動幫助消化。
要適應春季氣候，做好養生保健，上面這六種食物非常適合春分時節養生吃。
