佳木斯環境絕佳，一年四季分明，那麼佳木斯有哪些美食呢？
1、朝鮮族冷麪
朝鮮族冷麪是東北佳木斯等地小吃，冷麪既清涼馥郁，又甜美新鮮。
2、魚毛
魚毛是赫哲族的傳統美食，可溶性蛋白多，脂肪熔點低，且魚毛易被人體消化吸收。
3、朝鮮族泡菜
朝鮮族泡菜常見的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿蔔、大白菜、黃瓜等等，頗具民族特色，讓人回味無窮。
4、大馬哈魚子
大馬哈魚子名貴，黃豆般大小，金黃透明，宛如珠子，是國宴上名貴佳餚。
另外，佳木斯還有塔拉哈、撫遠鰉魚、栗子燜肉、黃米切糕、殺生魚、清燉熬花魚等，深受人們歡迎的特色美食。
