三伏天，是出現在小暑與處暑之間，是一年中氣温最高且又潮濕、悶熱的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪。
三伏天之所以最熱，是因為入伏後，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱。進入三伏，地面積累熱量達到最高峯，天氣就最熱。
另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，加上平均風速較小，雷雨之前氣壓較低，這也是天氣悶熱的重要原因。
七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增温，天氣就更熱。
